خام – متابعات | الثلاثاء 20 أيار 2025
أشادت خبيرة التغذية الروسية، الدكتورة يلينا سولوماتينا، بالفوائد الصحية المتعددة للفواكه المجففة، خصوصاً لكبار السن، لما تحتويه من عناصر غذائية تدعم الجهاز المناعي وتحسّن وظائف الأوعية الدموية والجهاز الهضمي.
وأوضحت سولوماتينا، في تصريحات نقلها موقع “m24.ru”، وتابعتها “خام نيوز”، أن الزبيب المصنوع من العنب الداكن يتميز بتركيبة فريدة تشمل مادة الريسفيراترول، التي تُعرف بتأثيرها الإيجابي في تقوية الأوعية الدموية وحماية الخلايا من التلف، مشيرة إلى أن هذا النوع من الزبيب يحتوي على نسبة أقل من السكر مقارنة بنظيره المصنوع من العنب الأبيض.
أما المشمش المجفف، فأكدت أنه غني بمادة بيتا كاروتين، التي تلعب دورًا رئيسيًا في تعزيز النظر في ظروف الإضاءة الضعيفة، ودعم الجهاز المناعي، وترميم الأغشية المخاطية، وهي وظائف تضعف بطبيعتها مع التقدم في العمر.
كما أوصت الخبيرة بتناول البرقوق الأسود المجفف بانتظام، لما له من تأثير فعال في تنظيم حركة الأمعاء، والتخلص من السموم، والوقاية من السرطان، بفضل احتوائه على مادة الأنثوسيانين المعروفة بقدرتها على مكافحة الشيخوخة.
وتعد الفواكه المجففة من الخيارات الغذائية الموصى بها للبالغين وكبار السن، إذ تساعد على تعويض النقص في الفيتامينات والمعادن دون الحاجة إلى تناول كميات كبيرة من الطعام.
وتحتوي هذه الفواكه على ألياف طبيعية ومضادات أكسدة تُسهم في الوقاية من أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان.
ويحذر مختصون في التغذية من تناول الأنواع التي تحتوي على سكريات مضافة أو مواد حافظة، ويفضل اختيار الفواكه المجففة الطبيعية دون إضافات لضمان تحقيق الفوائد الصحية المرجوة. انتهى ع1