خام-متابعة: دعا خبراء مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة الأميركية، المواطنين إلى عدم غسل الدجاج قبل طهوه، لأن “ذلك قد ينشر الجراثيم منها للأغذية الأخرى أو الأواني في المطبخ”.
وحذر الخبراء المواطنين من خلال تغريدة نشرت عبر الحساب الرسمي للمركز عبر منصة “تويتر”، مشيرين إلى أن “لحم الدجاج النيئ ملوثا ببكتيريا ضارة مثل العطيفة أو المنثنية، بالإضافة إلى السالمونيلا والكلوستريديوم أو المغزلية”. كما أضاف المركز، “يمكن قتل الجراثيم بالطهي الجيد وليس بغسل الدجاج…لا تتهاونوا بمسائل السلامة الغذائية”.
ونقل موقع مجلة “نيوزويك” الأميركية عن المركز، تأكيده أن “تناول الدجاج غير المطهو بشكل جيد، أو عصاراته قد يؤدي إلى التسمم الغذائي”. انتهى(ب.م)