خام نيوز- صحة
يعد التمر فاكهة مغذية ومفيدة، فهو يعطي الجسم دفعة كبيرة من الطاقة بمحتواه من السكريات السريعة الامتصاص، كما أنه قيمة خاصة وأهمية رفيعة في الإسلام، إذ يقول النبي محمد ﷺ (إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر فإنه بركة، فإن لم يجد فليفطر على ماء فإنه طهور).
وكشفت دراسات طبية في مجال التغذية، أن “التمر أفضل في بداية الإفطار، وليس الماء، لكون الأخير يروي العطش فقط، ولكنه لا يهيئ المعدة لبدء تناول الإفطار كما هو حال التمر الذي يعمل على سرعة موازنة سكر الدم”.
ونقلت صحيفة “عكاظ” السعودية عن استشارية التغذية، الدكتورة منيرة فطاني، قولها “إنّ تناول الرطب أو التمر عند بدء الإفطار يزود الجسم بنسبة كبيرة من المواد السكرية، وبذلك تزول أعراض نقص السكر ويتنشط الجسم”.
وأشارت إلى أن “خلو المعدة والأمعاء من الطعام يجعلهما قادرتين على امتصاص هذه المواد السكرية البسيطة بسرعة كبيرة”.
وبينت الاستشارية أن “تناول التمر على الإفطار يوميا يساعد كثيرا في منح الجسم فوائد عديدة، منها تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، إذ يوفر التمر الألياف القابلة للذوبان”.
ولفتت إلى أن “هذه الألياف يمكن أن تخفض الكوليسترول الضار في الدم، وهو ما يساعد في منع تراكم رواسب الكوليسترول الدهنية على جدران الشرايين (المعروف باسم تصلب الشرايين)، ويساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب”.
كما كتب الدكتور خالد جابر في موسوعة الملك عبد الله بن عبد العزيز العربية للمحتوى الصحي، قائلا: “التمر فاكهةٌ سكرية، بمعنى أنها تحوي نسبة عالية من السكر الأحادي أو الثنائي السريع الامتصاص، وهذا فعلا ما يحتاجه الصائم عند فطره، فهو بحاجة إلى غذاء يرفع مستوى السكر لديه بسرعة”.
وبناء على ذلك، فإنه من المهم عند الإفطار مد الجسم بمقدار وافر من السكر وليس بكميات كبيرة من المواد الدهنية والنشوية ولذلك فالصائم المصاب بالفتور والكسل والضعف في البدن تعود إليه قواه سريعا ويعود النشاط إلى جسمه في أقل من ساعة إذا اقتصر في إفطاره على المواد السكرية ببضع تمرات أو رطبات مع كأس ماء.
كما يساعد هذا الإفطار البسيط في عدم ارهاق المعدة بالغذاء الدسم بعد أن كانت فارغة لساعات.